Lavendelskorpor

Lavendel är nog en av världens mest älskade blomma! Vacker färg, underbar doft och användbar till så mycket.....här kommer till exempel ett recept på underbart goda lavendelskorpor....

Lavendelskorpor!

2 dl strösocker

120g sötmandel

100g mörk choklad

2 ägg

4-5 dl mjöl

2 msk lavendelblommor

1 tsk bakpulver

175 grader/ugn

Mal/grovhacka mandeln och blanda med mjöl, bakpulver och lavendelblommor.

Rör smör och socker poröst.
Arbeta ner mandeln och ägget.
Dela degen i tre delar, rulla dem till 30 cm längder.
Lägg på smord plåt, platta till, pensla med äggvita och grädda mitt i ugnen ca 20 min.
Ta ut plåten, sänk värmen till 100°.
Skär längderna i bitar och torka skorporna med luckan på glänt minst 30 min.